新农人生态农场的理想与冒险1苞叶雪莲【新闻】

新农人生态农场的理想与冒险

本报记者 朱雪黎

5月17日，来自全省各地的新农人们聚集在成都龙江路一家酒店的8楼天台，一边向城里人售卖自己种植的生态蔬果，一边互相交流沟通，分享种植经验，十分热闹。

新农人，是近几年出现的一个群体。他们逃离城市、下乡从事农业，推崇一种可持续发展的生态、健康的生活方式。他们之中有企业家、白领，也有刚刚跳出农门却选择返乡的“农二代”。

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选择：为健康生活走向农村

从事出版工作的钟丽曦，2010年生了一场大病。她将病因归于为长期缺乏运动和不健康的饮食。“我要办一个农场，自己种菜自己吃。”过上健康生活，是许多新农人投身农业的初衷。

2012年，钟丽曦搬到乡下，在双流(微博)金桥镇承包了40亩土地，主要种植有机红心猕猴桃，还养猪养鸡，供应自家和朋友。

在她农场的周围，一条不足1000米长的乡道上，就有4个来自城市的家庭，在办生态家庭农场。“他们中有IT人士，也有企业老板，都是为了家人的健康来做农业的。”

新津(微博)“我家菜园家庭农场”的方永兵，2012年在朋友的“怂恿”下承包20亩地，办起农场。“我从小就会干农活，小时候插秧比大人都快。”他告诉记者，除了供应亲戚朋友，他还为成都40余户家庭常年供应时鲜蔬菜。

在新农人中，除了下乡的城里人，还有一群执着的农村青年。

“与其在外打工，维持生计，不如回乡务农，做自己喜欢擅长的事情。”1986年出生的唐亮，是金堂县福兴镇牛角村地地道道的“农二代”，大学四年也学的农业生物科学，毕业后就想回到农村做农业。2011年，有了一点生活积蓄的他，毅然赴北京学习生态农业和农场管理。2012年，他回到农村老家，践行家庭农场梦。

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坚守：自然平衡的生态种植实验

唐亮的“亮亮农场”不用农药，不用化肥，按照节气，遵循自然种植，劳动力全部来自于家人。坚守这种生态种植并非易事。

“读个大学回头还是要来种地，跳出了农门又跳回来，还不打除草剂，三天两头就要人工来除草，不用化肥，累死也收不到几个。”5月26日，正在忙活的唐爸爸有些抱怨。他的抱怨不无理由。在两块农地的交界处，两边玉米同时种下地，如今别人家的已2米多高，而自家的玉米基本不足1米高。“这只是暂时的，等土地肥力够了，情况就会好很多。”唐亮正在自制农家肥，他买来羊粪牛粪，堆在一块农地上，一个月后，这批农家肥将施用到农地里。他告诉家人，土壤突然不用化肥后，会发生板结，农家肥地调理周期一般需要2-3年。

和唐亮一样，增强土地有机肥力是生态种植的第一步。钟丽曦为了积攒土地肥力，养好树苗的“体质”，从木材厂买来锯木渣，堆在果园里，“这是很好的有机肥”。

在一块她认为恢复很好的农地里，钟丽曦向记者演示了“好土”的标准：她拾起一把土，用力握住，土壤被握成一团，手掌摊开，土壤又慢慢自然松散开来。“能握住又能自然散开，这样的土壤就比较健康。有机质、湿度也都刚刚好。”

除了增强土地自身肥力，新农人的种植也兼顾着传统与科学。

为防止病虫害，郫县(微博)的高清蓉用百里香祛除菜青虫，用九层塔来保护番茄，促进其生长发育。

钟丽曦则从环保公益组织那里了解到神奇的酵素。她将蔬菜叶、果皮等餐厨垃圾，红糖和水按3:1:10的比例密封在容器中，静置3个月，发酵成褐色液体。再将这些液体和水，按照1：500，1：1000等不同比例稀释，喷洒到蔬果植物上，增强其病虫害抵抗能力。至今，她的果园没有规模性的虫害。

唐亮吸收了传统的套种经验，“花生套种辣椒、玉米套种豇豆等都有一些科学道理，比如玉米需要氮肥，豇豆就正好是固氮的。”

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收获：愿意“出高价”的城市消费者

每周星期二和星期五，方永兵和他的家人一起，将新鲜采摘回来的500多斤蔬菜分好，通过快递当天送到成都市区的40多户会员家里。3-4人的家庭，每周配送6公斤菜，每季度提前支付1600元，加上物流，每斤菜价平均超过10元。

试订了一个季度的生态蔬菜，在成都一所高校从事财务工作的罗席英又交付了6100元的全年蔬菜预购款。“价格相比农贸市场的菜肯定是偏贵，但是我去现场参观过，他们的劳作方式让我吃得安心，我觉得也值。”

在金堂(微博)，唐亮也正忙着在鸡舍里收集土鸡蛋，目前，70只鸡每天下的蛋不足30枚，供不应求。通过快递运达成都，卖2.5元一枚。

唐亮曾就自家的会员做过一个统计，发现年龄在30-45岁之间，下有儿女、上有父母，注重健康，收入稳定是他们的共性。同时，有孕妇和新生宝宝的城市家庭，也是会员的中坚力量。

“对农产品的信任，更多源自对从事农业的人的信任。”唐亮认为，“我的农场随时开放参观，有兴趣的消费者甚至可以到家里来同吃、同住、同劳作。”唐亮随时都在通过微信、微博广播自己农场播种的情况。上个月，他通过微信发布了2亩西瓜的认领，保证无农药、化肥，自然生长，成熟后7元/斤，10斤起购。结果一下就被认领完了。

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苦恼：难赢利陷尴尬

尽管有一些消费者愿意为“生态”埋单，但由于生态农业毕竟还是一个新行当，新农人们有时不得不扮演“冒险家”的角色。

新农人投身农业，几乎都有一个完美的理想。唐亮希望建立一个可复制的生态农场，说服同村农民，放弃目前主流的农业生产方式，共同加入，构建一个美丽的乡村社区。

而在高清蓉看来，“生态农业就是要让农业生产的形态多元化，保持生物的多样性，促进小环境的生态平衡，形成一个良性循环。”

不过，现实并不那么尽如人意。

首先是资金问题。方永兵目前流转的土地20亩，每亩每年的租金是1700元，加上修水沟、买农具等基础投入，目前已投入近50万元。“即使不算5位家人的劳动力成本，农场仍然处于亏本状态。”方永兵告诉记者,60户以上家庭订购就可维持农场正常运行并盈利。“目前我们的会员只有40户。”为了维持农场开销，方永兵目前还在城里继续着会计的工作。

自然生态农业每年两个青黄不接的季节也让新农人们十分头疼。“5月，地里的西红柿、辣椒、豆角都还没有成熟，我们配送的菜只有土豆、莲花白等五六个品种，会员抱怨很多。”方永兵说，这个自然的不可控性需要消费者理解和认同。

令高清蓉感慨的是农民根深蒂固的观念，看到病虫害，很多农民惯性地就会想到用农药。而个别人追求经济效益、不讲诚信，也使生态农业被蒙上阴云。

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未来：期待“社区支持农业”

目前，新农人们的事业大多还停留在“家庭耕种”阶段，它怎样才能发展壮大？他们正从政府扶持与“社区支持农业”中找希望。

今年4月底，钟丽曦刚刚获得家庭农场的营业执照，“听说华阳的家庭农场种植经济作物，每亩地政府会补贴800元，不知道金桥镇会不会有补贴？”她期望借此让她的生态猕猴桃园迎来生机。

由于规模不够，唐亮的农场至今未获得相关农业政策的扶持。县镇上的单位也找过他，让他扩大规模。但唐亮认为，“盲目扩大规模，自己还不具备风险可控能力。”

不过，在他看来“社区支持农业”倒是一种很好的发展模式。”唐亮介绍说，这个概念起源于上世纪六七十年代的瑞士，如今美国这类农场大大小小不下2000个。

“城市社区居民通过购买来支持农民发展生态农业，与农民共同承担风险。”高清蓉也是“社区支持农业”的践行者。

除了农业本身，很多新农人也在努力开拓生态农场的附加值。组织自然农业体验活动就是其中之一。5月25日，高清蓉刚组织了一场近50人参加的“亲子插秧体验活动”—一个小孩，两个家长，包括一顿午餐，共收费150元。“基本每个季节，我们都会组织一两场这样的活动。”在高清蓉看来，尽管组织活动，人很累，农场作物也容易受到“不守规矩游客”的破坏，但可观的收入和人气效应，依然是不错的尝试。

长期从事生态农业研究和实践的成都万市自然教育中心负责人邹宝征认为，除去除草这项最大的人力开销，生态农业的成本只比目前主流的农业生产方式高出30%左右。只要越来越多的人认识到它的好处，未来规模化生产也并非没有可能，小众的生态农业明天也可能成为主流。（朱雪黎）

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